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大众网推出权威数据解读大蒜市场"天价"纷争

2009-12-04 作者·大众网记者 冯炜程
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  谁也没有想到,在2009年的冬天,其貌不扬的大蒜会成为公众关注的焦点,有关大蒜价格的是是非非也成为媒体竞相报道的热点,大蒜的高价果真如部分媒体报道所言,是炒作的“杰作”?抑或是如蒜农蒜商所坚信的那样,是供求关系作用下的价值回归?

  从11月30日起,大众网推出了“被误读的‘天价’蒜背后”专题,旨在公正客观地反应已被炒得沸沸扬扬的蒜价问题,该专题不仅得到了广大蒜农、蒜商的支持和参与,也得到了大蒜专业网站的帮助和支持。在业界享有较高声誉的国际大蒜贸易网向大众网提供了权威的统计数据,协助大众网完成了《2009年大蒜市场数据解读报告》(种植面积和产量篇、出口统计篇、国内流通及价格篇),用数据还原市场,以统计解读价格。

  国际大蒜贸易网是一家以“立足大蒜行业、服务广大蒜友”为己任,努力为大蒜经营企业、个体经营商户与大蒜种植户提供市场分析、行情指导、国际贸易,为大蒜企业提供国际化网络推广方案等全方位、综合性服务的全国最大大蒜现货贸易信息资讯平台,该网站拥有强大的采编力量,始终及时、全面、准确地提供大蒜市场各方面动态、统计数据与分析。

  此次与大众网合作发布《2009年大蒜市场数据解读报告》,国际大蒜贸易网同样提供了最全面的信息,整个报告分为种植面积和产量篇、出口统计篇、国内流通及价格、种蒜成本篇四部分,涵盖了大蒜市场各个相关因素,可以为读者自我判断大蒜价格问题提供翔实的数据参考。

  数据解读一:面积产量篇

  种植面积减少三成 产量缩水三分之一

  2009年收获的大蒜出现了种植面积、单位产量、总产量齐跌的情况,根据国际大蒜贸易网初步统计,本年度大蒜种植面积大幅下滑30%,总产量减少三分之一。

  种植面积减少三成

  由于大蒜价格在2007年和2008年连续低靡,极大地打击了蒜农种蒜的意愿,再加上国家提高粮食收购价格和种粮补贴等因素,我国2008年大蒜种植面积(2009年上市)大幅度减少。

  据调查山东金乡等大蒜主产区种植面积减少15%—20%不等,周边及零星产区减少种植面积比例更大,达到50%左右,综合情况显示,2008年我国商品蒜种植面积比上年减少30%左右。

  单位产量减少7%以上

  除种植面积减少之外,今年还有多种不利因素影响了大蒜的单位产量。气候方面,早茬蒜由于气温偏高,部分积水地块出现死苗,紧接着冬旱也影响了大蒜根系的生长,春季的持续性低温和提苔后气温比往年偏低,影响了蒜头的彭大。

  今年大蒜病虫害也比往年严重,由于多年植蒜重茬,部分地块蒜蛆、疫霉根腐病严重。部分农户由于蒜价连年低迷,也疏于田间管理,没有及时补充大蒜水肥,导致部分地块减产。

  通过抽样调查,综合各产区情况看,平均单位产量比去年减产7%以上。

  库存总量约减少90万吨

  根据国际大蒜贸易网初步统计,2009年我国大蒜入库量约为155万吨,其中包括金乡及周边产区90万吨左右,邳州及其苏北产区13—15万吨左右,莱芜16万吨左右,河南产区、中牟与杞县合计27—28万吨,开封、通许、新郑合计2万吨左右,苍山4万吨左右。如果再加上上一年度的陈蒜和运抵东北等地库存的蒜,整个2009年我国大蒜总库存资源约为165—170万吨。

  据国际大蒜贸易网统计,2007年我国大蒜总库存量是240万吨,2008年这一数字达到260万吨,这样计算,2009年大蒜较上一年度减少90万吨左右,减少比例超过三成。

  解读二:出口统计篇

  前九个月出口持平 10月份出口大幅度增长

  根据国际大蒜贸易网提供的统计数据,今年我国大蒜出口情况良好,前9个月出口量与去年相比基本持平,略有增加,而10月份大蒜出口量则猛增37.2%。

  据统计,2008年1—9月份,我国出口大蒜以及大蒜相关产品干大蒜、盐水大蒜、冷冻蒜头等合计总量1349551215千克,即大约135万吨,而2009年1—9月份,我国出口大蒜总量1349826374千克,同样约为135万吨,但比去年略有增加。

  在前九个月大蒜出口未见下滑的情况下,今年10月份,我国大蒜出口总量达到122064404千克,即大约12.2万吨,比去年10月大幅增长37.2%。

  根据更为详细的统计,今年前9个月大蒜出口量分别为14.9万吨、12.9万吨、13。6万吨、13.6万吨、12.4万吨、11.6万吨、13.4万吨、16.2万吨、13.3万吨,整体比较平稳。

  在大蒜价格上涨期间,大蒜出口同比确实出现较大波动,其中7、8、9三个月出口量下降,下降比例分别为7月份下降17.4%,8月份下降23.4%,9月份下降7.3%,而6月和10月出口量则大幅上涨,其中6月份出口量上涨34.8%,10月份猛增37.2%。

  据统计,今年我国大蒜价格大幅度提高对出口欧美、日本等高端市场影响不大,但对东南亚、南亚地区会有影响,这些国家正和我们国内一样在逐步适应高蒜价。

  数据解读三:国内市场价格篇

  12年价格走势图凸显“赚少赔多”

  大蒜是各种蔬菜中价格变化幅度大、而且对产销量非常敏感的种类之一,根据国际大蒜贸易网提供的1998年至2009年12年间的冷藏大蒜(规格:5.5CM)出库价格走势图,大蒜价格变化之大令人吃惊。

  根据价格走势图,1998年下半年大蒜出库价在0.2至0.9元之间,1999年出库价在0.2至1.2元之间,2000年出货库在0.2至0.9元之间,2001年在0.5至1.8元之间,2002年在0.5至1.5元之间,2003年在0.2至1.2元之间,2004年在0.5至1元之间,2005年在0.8至1.8元之间,2006年在1元至3.6元之间,2007年在0.2至2.2元之间,2008年在0.10至0.6元之间,2009年1至11月出货价在0.1至3.6元之间。

  根据价格走势图可见,近几年来大蒜价格比较高的年份只有2006年和2009年,2005年的价格比较平稳,除此之外,其它大部分年份,大蒜价格都比较低迷,尤其是2008年大蒜价格几乎“死”在走势图上。

  根据进一步分析,在各项统计数据比较详实的近四年来,大蒜价格很低的2007年和2008年,大蒜均是丰产丰收,且储量偏高,2008年储量更是达到了260万吨的“天量”,造成供大于求的局面,而大蒜价格偏高的2006年和2009年则无一例外是减产减收,造成市场存在供应缺口,2009年的总储量165—170万吨是近年来最低量。

  解读四:种蒜成本篇

  蒜农千字留言细说种蒜辛酸

  以下摘自一位蒜农在大众网《被误读的“天价蒜”背后》专题留言,每天与蒜田为伴、精打细算的蒜农计算的种蒜成本是最具说服力的:

  俺是蒜农,也听俺说说吧,先说从种到收,得先剥蒜种、犁地、整畦、豁沟,再蹲着、跪着、爬着把蒜种一瓣一瓣的栽到地里,然后浇水、打除草剂、盖地膜、勾蒜苗。再就是等提苔了,这中间要浇2到3次水,提苔后半月再蹲着、跪着、爬着剜蒜、剪杆,同时晾晒,不能晒狠了,晒狠了蒜发糖,也不能晒不干,晒不干蒜发霉,这时候最怕阴天下雨了。忙的时候七八十岁的老人和上学的孩子都跟着忙,有时候看到老人干这些活心里很难受。这些活儿不能机械化,这可能就是国外大蒜价格很高种植面积去越来越少的原因。

  今年的成本高,种子、化肥、农药、地膜、浇水、运输再加上雇工,一亩地接近2000元,一斤蒜卖1块多点。我的6亩蒜今年一部分卖了1块7,一部分卖了2块,整体收益还可以,比去年强多了。去年3毛多卖的,不够本,不算自家工还赔,去年基本上没什么收入,不过后来商人收购入库后赔得更多,最低跌到几分一毛一斤,可光库存费每斤就2毛左右,再加上收购包装工人运输费用,就不用说收蒜的钱了,可能电视上说的几十倍是在这个几分1毛一斤的基础上,可去年量多,那个价格是蒜农蒜商都赔很惨的价格,连任何成本都不够,能体现大蒜的真正价值吗?今年量少,需求再多,还不兴价值回归啦,俺的大蒜就非得值一毛?说山西煤老板和温州游资来做大蒜生意,要是真的话,俺蒜乡农民欢迎,在大蒜集中上市短短2个多月的时间内,要不是各地的商人来做大蒜生意,来收购储存,俺们的大蒜还不都得豁。在说人家冒那么大风险储存后有些利润还错啦?要是大家都能像你们记者那样领工资,谁愿意这么辛苦还冒这么大风险。
          我们不欢迎对一个行业不了解还带着别的目的瞎报道,上来就说几百个人每人手里都有几千上万吨大蒜,你乘乘那是多少,故意夸那么大。这几天听说做生意的有点乱啦,要是大家今年还不能挣点,下一年老百姓还得毁,其实老百姓现在也掌握大蒜几年轮回的规律啦,就是卖两年高价后周边扩种点也不会像前些年一窝风,金乡就那些土地,本来就基本上都是种蒜,产量能增加到哪里去。周边这两年没种蒜的家里很多劳力在外面打工,比种蒜收益好。俺庄上有个在上海的给我说,在上海平均每天挣300元,100年在那都买不起套房子,谁能活100年挣100年的钱啊,要是不能为农民好还不如关心关心房价呢。俺蒜农的工每天按50元算,大蒜价格也得值个3块4块的。
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新闻来源:大众网
http://www.dzwww.com/2009/dasuan/news/200912/t20091204_5246312.htm

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